19.猪血灌肠</p>

不一会儿，四叔和二合将猪肚子里的货全部摘了出来。</p>

他们先把猪肝、猪肺等放到一个脸盆里。</p>

紧接着，接下猪心、腰子、毛栗等。</p>

四叔还将猪脑、脊髓等用一个海碗装起来。</p>

他熟练地用柳叶刀从杀刀的地方割下一块肉来。</p>

四叔对着王同生说：</p>

“同生，去，将这块肉和猪肝、腰子、猪脑等一起切了，开汤。”</p>

“好的。”</p>

王同生像是得令的士兵，照做去了。</p>

这时，王大妹也起来了。</p>

她揉着睡眼前来看热闹。</p>

“大妹，快点去淘点米，烧火。”</p>

李良颖吩咐完毕，和二合弟一起将那付肠子清洗干净。</p>

先将里面的排泄物倒到水沟里。</p>

紧接着，用清水洗几遍。</p>

清洗过后，再用盐捏几遍。</p>

这时，猪肠里的异味已经清除。</p>

“姐，去拿点稻草来。”</p>

二合学着四叔的样子，吩咐起李良颖来。</p>

“好的。”</p>

为了把猪杀好，李良颖也是看事做事。</p>

只有王大弟和王小弟，因为还小，在旁看热闹。</p>

“大弟小弟，去帮大姐烧火去，这外面冷。”</p>

李良颖不忘在一边看光光的两个儿子。</p>

此时，天气渐明，空气中夹杂着露水和泥土的清香，向着王同生家袭来。</p>

神清气爽。</p>

“我们要在这里看。”</p>

王小弟撒娇。</p>

“让他看吧，四叔比较喜欢这两个外孙。”</p>

他对现场也把握得很好，反正不会因为有小孩而，而影响到杀猪。</p>

这时候，李良颖把稻草拿过来了。</p>

二合用稻草将猪肠的一头捆紧了。</p>